パリ・ブレスト。

自転車レースを記念して作られたフランスのお菓子パリ・ブレスト。

自転車の車輪をイメージしたリング型のエクレール。

写真は「エメ・ヴィベール」のパリ・ブレスト・エメ。

シュー生地には、ミネラル分が豊富なゲランドの塩が使われ、

クリームはスペインのマルコナ種のアーモンドをペースト状に。

クレームブリュレは、希少なニホンミツバチのたれ蜜とバニラビーンズをたっぷり使用。

これは絶対美味しいよね〜。

COREDO室町で購入可。今度東京行ったら買ってこよう！

お取り寄せも可能ですよ。