バレンタイン用のローチョコレート

新しいチョコレートのモールドを購入したので

試しにバレンタイン用のローチョコレートを作ってみました。

今度の型は板チョコタイプ。

バレンタイン用なのでフリーズドライのラズベリーを散らしてみました。

思った通りの仕上がりで満足。

小さいのも作りました。

今回はローカカオ70%ですが80%の方が好み。また作ろ。

カカオは濃いめが美味しい！

モールドの柄はマヤコレクション。

次はちょっと苦みが出るけどマカとルクマでも混ぜてみようかなと思います。